Автор: admin

Введение Сало — одно из наиболее любимых блюд наших соотечественников. Этот продукт используется в приготовлении первых блюд, добавляется в разнообразные зажарки или просто употребляется в качестве перекуса. Засолка сала в домашних условиях не такое сложное занятие, как кажется на первый взгляд. Ингредиенты Независимо от рецепта, в блюде имеется 4 традиционных компонента: свежее и мягкое свиное сало; поваренная соль крупных помолов; чеснок в количестве нескольких головок; обычный молотый перец. Этого набора достаточно для реализации любого рецепта. Однако, никто не запрещает проявить фантазии и поэкспериментировать с новыми ингредиентами. Как солить сало решать…

Введение Рис считается идеальным гарниром, который подходит абсолютно к любым типам продуктов, как мясным и рыбным, так и к овощным. Из риса также можно получить самостоятельные блюда, а крупу некоторых сортов можно добавлять даже в салаты. Но приготовить такие зерна достаточно не просто и если не знать некоторых нюансов и не использовать основные рекомендации и правила, то блюдо получиться клейким, то есть будет иметь вид обычной каши. Основные принципы приготовления рассыпчатого риса Рецептов для приготовления блюд из риса очень много, но чтобы каждое действительно получилось и доставило удовольствие, нужно знать…

Слово «пельмень» взято из финно-угорского словаря и имеет значение – «хлебное ухо». Название определенно отражает всю суть кулинарного изделия. Блюдо берет свое начало в Китае. Оно насчитывает огромное количество вариаций: вонтон, равиоли, хинкали, колдуны, манты, маульташен и другие. Рецепты домашних пельменей с разной начинкой, способы приготовления Пельмени пользовались популярностью во все времена. Своеобразный вкус, питательность и практичность в хранении сделали их незаменимым продуктом питания. В любом продовольственном магазине можно найти большой ассортимент пельмешек. Но самыми вкусными являются домашние. Для приготовления необходимо наличие желания, небольшого умения, хорошего рецепт теста и фарша.…

Как варить компот: рецепты из сухофруктов, свежих и замороженных ягод Компот — любимый напиток в любое время года сызмальства. В детском саду его варили, как правило, из сухофруктов. Приезжая летом в деревню, бабушка собирала в собственном саду свежие ягоды и божественный аромат приготовленного питья заполнял весь двор. В холодное же время года спасали запасы замороженных ягод и все тех же сухофруктов. На данный момент существует свыше 500 его разновидностей. В этой статье вы найдете несколько вариантов этого простого, но очень вкусного и полезного напитка. Коротко о пользе компотов Не найдется…

Блюда из кальмара вкусны, полезны и малокалорийны. Хозяйки часто их готовят, это занимает совсем немного времени и не требует особых кулинарных талантов. Кальмара жарят, отваривают, фаршируют, сушат, коптят. Не все знают, но из него получаются восхитительные пирожки и первые блюда. Как правильно чистить, варить и жарить кальмаров: рецепты блюд В кулинарии применяют тушки и щупальца кальмаров. В зависимости от рецептуры моллюска слегка отваривают, а затем доготавливают нужным способом. Либо сразу жарят, запекают, тушат. Но в любом случае вкус приготовленных блюд напрямую зависит от правильного выбора и подготовки сырья. Как выбрать…